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白云区食品药品监督管理局嘉禾所到我校食堂检查食品安全工作

来源:皇冠体育线上开户 发布时间:2018-10-25 访问量:

2018年10月24日上午,白云区食品药品监督管理局嘉禾所曾海毅所长带领工作人员到我校嘉禾校区一、二楼食堂检查食品安全工作。我校曹前锋副校长、总务科谭恒副科长、管理人员吴锐敏等人员陪同检查,并向检查组详细介绍了学校食堂管理制度、食品安全等相关工作。

检查组一行实地查看了学校厨房库房、食品烹调间、食品留样专柜以及餐具消洗等各环节的运行情况,并认真查看了学校的食堂制度建设、原材料进货台帐、留样记录、从业人员健康证明等,了解了学校食品供货渠道、验收、留样等情况。根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》的有关规定标准,每个食堂检查重点项“8”项,一般项“24”项,我校检查结果全部符合标准,检查通过。

    

此次食品安全监督检查有效促进了我校食品安全及膳食管理的各项工作,我校将以此次检查指导为契机,提高意识、加强管理、重视细节、确保安全,以师生需求为本,努力提高饮食服务水平。


供  稿:总务科


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